Link YouTube, pertemuan ke-13," Definisi dan penggolongan Antosianin jenis-jenis Antosianin dan sumber tanaman nya cara memperoleh dan menjaga kestabilan senyawa Antosianin".
Antosianin merupakan kelompok pigmen larut air pada tanaman yang paling banyak ditemukan disamping klorofil. Senyawa ini adalah komponen alami yang terakumulasi pada vakuola dan bertanggungjawab untuk warna merah, biru dan ungu pada buah, sayur, bunga dan tumbuhan lainnya
Komentar
Posting Komentar